那段时间身上总是沉沉的,刷到很多帖子在说去湿汤用什么材料煲汤,想着在家煲点汤水调理下,就照着别人发的清单,一股脑买了一堆食材回来。赤小豆、薏米、茯苓、芡实,还有一小把陈皮,袋子堆在厨房角落,看着满满当当,心里还觉得这下可以慢慢喝,把不舒服的状态调回来。
一开始煲汤很简单,全部丢进锅里,加水慢炖一个半小时,汤色淡淡的,喝起来带着谷物的涩味,陈皮的香气飘在上面,不算难入口。连着喝了四五天,每天晚饭之后盛一碗,还特意少放糖,怕甜的会添负担。喝到第三天的时候,肚子隐隐发凉,我当时还以为是当天饭菜太凉,没往汤的材料上面去想,依旧照常煲。
就是这个想法困住我好久。
总觉得这些都是温和的食材,别人都说能用来煲汤,多喝几天肯定没事,完全没留意自己本身肠胃就偏虚,凉性的东西堆在一起,扛不住。后来夜里会频繁醒,胃里空空的发慌,整个人的沉重感也没有减轻多少,反倒添了别的难受。犹豫了好几天,抽空去找医师看了看,医师听完我说的材料和饮用频率,说不是所有人都适合这套搭配,有些人直接喝会伤到脾胃,还提醒身体不舒服一定要面诊,不能自己跟着网上方子长期喝汤。
回家之后就停了原来那锅汤,没有直接丢掉所有材料,只是不再一次性全部放进去。试过只放少量茯苓和芡实,不加薏米,炖的时间稍微缩短一点,汤水的味道温润很多,喝下去不会觉得胃里发寒。也试过加一小块瘦肉一起煲,汤头鲜了不少,不会只有寡淡的药草味。
一起住的朋友之前也煲这个汤,她体质不一样,喝原版的组合就没什么异样,还跟我说喝完舒服很多。那时候才慢慢反应过来,同样一份汤料,落到每个人身上,感受差别能这么大。网上随便找来的材料清单,看着简单好操作,却不会标注适合哪一类人,只写着可以用来煲汤,很容易就直接照搬。
之后再翻那些分享汤水的帖子,不会急着记下材料就下单了。偶尔想煲,也不会连续天天喝,隔很久才煮一次,每次放的分量都压得很轻,不会把各种各样的食材都堆到一锅里面。家里剩下的薏米收进密封罐,很少再拿出来,赤小豆偶尔配点淮山,煲出来更平和一点。
也说不清到底哪一种搭配才合适我,试过这么多次,只清楚一件事,别人喝着合适的材料,未必就适合自己。汤水只是日常吃食,不是随便喝就能把身上的不适感消掉,硬着头皮长期喝,只会多出别的麻烦。
柜子里那包陈皮还在,偶尔拿一点点,煮点水,淡淡的香气散开,不会再想着靠它配一堆材料,天天煲去湿汤了。