前几天蹲在厨房，翻着手机到处问微波炉烤红薯多长时间，网上说法乱糟糟的，有的说十几分钟就够，有的说要半小时，看得人拿不准主意，索性直接拿家里那个圆滚滚的红薯自己试，也没想一定要一次就烤到刚好的样子。

挑的那个红薯个头不算小，表皮沾着泥土，冲干净之后只是随便擦了擦表面的水珠，没有裹湿纸巾，当时想着裹纸是多此一举，反正微波炉加热很快，水分就算跑掉一点也没关系，就直接丢进转盘中间，关上舱门，先拧了十五分钟的定时。

嗡嗡的加热声响起来的时候，就站在旁边靠着橱柜等，时不时凑到微波炉的玻璃门前往里瞟，只能看见红薯安安静静躺在转盘上，外壳颜色没有太大变化，闻不到一点甜香。定时跳停的瞬间，赶紧拉开门，热气一下子涌出来，伸手碰了碰红薯外皮，只是温温的，捏着硬邦邦的，完全没有变软的迹象，心里就明白，这点时间远远不够。

又关上门，再加十分钟。这一次不敢走远，隔个几分钟就会走到边上听声音，转盘转起来很平稳，没有别的异响。等这一轮结束再开门，温度明显高了不少，外皮微微发皱，指尖按上去能陷进去一点点，可掰开一道小口，里面中间的芯还是发白发硬，吃起来干巴巴的，没有红薯该有的绵密口感。

索性继续加码，这次只定了五分钟，不想一次性加太久怕外皮焦掉。时间走完拿出来，热气裹着淡淡的甜味飘出来，捏着整体软了很多，顺着裂口扒开，靠近表皮的那一圈已经软糯流糖，唯独最中心那一小块，还是紧实发硬，咬着口感很奇怪，一半香甜一半发柴。

放在台面上凉了一小会，又塞回去追加三分钟。这次定时到点之后，没有立刻上手去掰，等舱门打开散掉一部分热气，才小心捧起来，红薯整个都软乎乎的，轻轻一撕外皮就裂开，内里金黄透亮，糖汁微微渗出来，咬一口是温热绵甜的，就是边缘一小处表皮烤得略干，嚼着有点韧。

只是这是我手里这个红薯、我家这台微波炉出来的情况，换个小点的红薯，或者别的机子，大概率不会是一样的时长，只代表我个人情况，不同场景、不同人的体验会存在差异。

后来才反应过来，一开始不该直接盯着一个固定时长死等，红薯大小不一样，含水量不一样，出来的状态差很多，网上那些数字只能当个参考，没法直接照搬。

吃完收拾台面的时候，那个空掉的红薯皮还放在盘子里，没有立刻丢掉。