前阵子傍晚去市区菜场闲逛，脑子里第一个念头就是连云港龙虾多少钱一斤，想着买点活虾带回家自己烧，不用去夜市店里吃现成的。站在第一个摊位前问价，摊主随手扒拉盆里的小青虾，报的价是十四一斤，虾个头小小的，壳看着薄，不少趴在水底不怎么动。
没急着下手，沿着摊位一排慢慢往前走。隔了两个摊子，同样是小青，老板开口要十八，说这批是当天早上刚从灌南拉过来的，活度好，没有隔夜虾。蹲下来仔细瞅，确实差别能看出来，虾子窜得快，拿起来腮干干净净的，不像前面那家混了几只蔫掉的。那会儿心里就犯嘀咕，都是一个菜场，怎么差价能有四块，还以为是老板看人随口喊价。
同行的朋友拉我，说不如去旁边夜市问问，夜市很多现成烧好的，标价看着格外划算。过去一看，招牌写五十八三斤，折算下来不到二十一斤，标着中青虾。凑到窗口往里看，盘子里堆得满满当当，只是灯光偏暗，很难分清虾的大小，也看不出是不是混了不少个头偏小的凑重量。问了一句能不能单独称活的带走，老板摇摇头，只卖加工好的成品。
后来又转到批发市场那边，时间已经靠近收摊。通货小青给到十块出头，量大拿才是这个价，散客买个两三斤，老板不愿意按批发价出，最多给到十二。这里的虾分筐装，一筐里面大小混在一起，挑拣要自己动手，挑大一点的中青，单独分拣出来，价格一下子跳到二十二一斤，再往上七钱以上的大青，开价快四十。
有次踩过一个误区，看到短视频上面写几块钱一斤的龙虾，专门跑过去，到地方才知道，那种几乎都是特别小的苗虾，肉少壳厚，剥开基本没什么东西，根本不适合吃。网上那些低价套餐，大多也是这类小虾凑数，看着单价低，吃到嘴里体验很差，那次白跑一趟，最后什么都没买。
第二天又换了一个菜场，赶上刚上货的时候，货源最足，价格反而稳一点。中青普遍在十八到二十二区间浮动，大青稳定在三十五上下，天气一变就不一样，连着下雨，外地虾进不来，隔两天再去，同规格的中青直接涨了五块。摊主说龙虾这个东西没有固定死价，上市旺季、阴雨天、早晚时段，还有拿货渠道，每一项都能把价格扯来扯去。
也问过专门做龙虾养殖的熟人，他说塘口直接收的价格会更低，但普通人很难直接去塘口少量买，来回跑的路程耗时间，买少了养殖户也不愿意接待。旅游旺季的时候，靠近景区的海鲜摊，同样的活虾，标价会比市区老菜场高出一大截，很多游客分不清规格，很容易按着高价拿了小个头的虾。
前后跑了好几处地方之后，慢慢摸出一点感觉，不是哪里便宜就去哪里。自己家里吃，优先挑活度好、腮白的中青，老菜场白天正常的价格，大多在二十上下浮动，买个三四斤刚好一餐。夜市加工好的算上调料人工，不能单纯拿活虾的价格去对比，两个东西根本放不到一块比。
只代表我这几次跑市场碰到的情况，别的人去，赶上不同日子，碰到的摊主不一样，拿到的报价肯定会不一样。