那段时间在超市货架前站很久,脑子里反复在想脱脂牛乳和生牛乳哪个好,刷到好多零碎说法,一会说这个热量低,一会说那个保留原味,干脆两种都买回来,打算顺着自己的感受慢慢试,也没有定下来要分出一个高下。
最先开的是生牛乳。包装上写着要冷藏,保质期很短,拿回家第一件事就塞进冰箱。倒在玻璃杯里,闻着奶味很浓,入口厚重,喝下去之后胃里会有沉沉的感觉。早上空腹喝过半杯,没过多久就觉得胀,那天上午一直有点闷,后来才反应过来,是我自己肠胃本来就不耐受这种浓的鲜奶,不是奶本身有什么问题。身边朋友天天早上一杯生牛乳,她说喝着很舒服,饱腹感很稳,我们两个的感受完全搭不上。
当时还抱着一个很片面的想法,觉得脂肪就等于负担,只要去掉脂肪,就是更健康的选择,所以紧接着拆开脱脂牛乳。
入口很淡。
没有生牛乳那种醇厚感,喝起来清清爽爽,咽下去之后嘴里留不下多少奶香味。一大杯喝完,胃里轻飘飘的,不会发胀,热量上感觉轻松不少。连续喝了几天脱脂牛乳,到下午三四点的时候饿的速度比之前快很多,经常要额外找点小零食垫肚子。有时候泡麦片,用脱脂牛乳冲,整碗吃下来总觉得缺一点味道,没有生牛乳混在麦片里那种温润的口感。
轮换着喝之后,慢慢摸出一点属于我自己的节奏。早上时间充裕,不着急出门,就会拿生牛乳,慢慢喝小半盒,搭配面包,能撑比较久。要是中午吃的很饱,晚上不想摄入太多油脂,就选脱脂牛乳,简单喝一杯,不会给肠胃添负担。但这种切换也不是固定的,有时候状态乱掉,随便抓到哪盒就喝哪盒,偶尔晚上喝生牛乳,躺床上很久都消化不动,翻来覆去的不舒服。
网上很多帖子会直接给偏向,说优先选哪一种,看多了之后反倒觉得没什么意义。我试过把两种奶分别加热,生牛乳加热之后会飘一层薄薄的奶皮,闻着很香,脱脂牛乳加热之后就看不到奶皮,颜色更清亮一点。同样是加热,喝下去的感受差别也很明显,生牛乳温热之后顺滑很多,脱脂牛乳加热完,味道还是淡淡的,没有太大变化。
也有过纠结的时候,想着要不要一直固定只喝其中一种,不用来回挑选。试过连续一周只喝脱脂牛乳,那段时间嘴巴总惦记厚重的奶味,看到别人喝鲜奶,心里会发痒。换成连续喝生牛乳的那一周,体重数字倒是没有明显变动,只是肠胃时不时闹一下,那种发胀的感觉反复出现,让人有点烦。
只代表我个人情况,不同场景、不同人的体验会存在差异。别人适合的,放到我身上不一定合适,我觉得顺口的,换个人可能完全喝不惯。
后来不再纠结脱脂牛乳和生牛乳哪个好这件事了,货架上碰到哪个就拿哪个,看当天的胃口和时间决定。不会再提前预设哪一款更优,只是单纯跟着当下身体的感受挑。
那天收拾冰箱,看到两盒奶并排放在一层,一盒脱脂,一盒生牛乳,没再停下来比较,随手拿了脱脂的倒进杯子。