那天出门本来只是顺路买点青菜,临时想着晚饭蒸条鱼,才停下来问鲈鱼多少钱一斤市场价,第一家水产摊报的数字,直接把我给愣住了。

就在菜市场进门左手边,玻璃水池里的鲈鱼游得很活跃,个头看着都差不多,摊主说二十二一斤,问要不要现在捞,捞上来可以直接帮忙杀好、去腮刮鳞。站在边上犹豫了一小会,没有立刻答应,想着往里再走两步,看看别的摊子是什么价,反正也不赶时间。

往里走大概三四米,另一个鱼摊,同样是活的淡水鲈鱼,摊主说十八一斤。我下意识往水池里多看了两眼,鱼的状态看着也不差,没有蔫巴巴浮在水面上的,那时候心里就开始犯嘀咕,明明是同一个菜场,相隔没几步,价格居然能差出四块。随口问了一句为什么价钱不一样,摊主只说进货渠道不一样,别的也不多讲,低头继续收拾手上的杂鱼。

又绕到靠后门的位置,这家摊子摆了一部分冰鲜的鲈鱼,不是活的,标价十三一斤。摊主主动搭话,说冰鲜的一样适合清蒸,放久了也不容易坏,很多人图省事会买这个。我盯着冰面上摆着的鱼看了一会,鱼身完整,没有明显发暗的痕迹,只是我本来打算买活鱼,就没在这家停留太久。

转身走出菜场,顺路拐进旁边的连锁生鲜超市,冷柜上方的价签清清楚楚,活鲈鱼标着十九块九一斤。超市这边的好处是价签明明白白,不会随口报价,称重的地方也在外面,杀鱼的操作台和称重区是分开的,只是鱼的选择少一点,池子里面剩下的鱼个头偏大,最小的那条也要一斤半往上。

来回跑了这几处,折腾得有点烦,本来以为同一个地方,鲈鱼的行情会稳定在一个数,没想到一趟问下来,从十三到二十二,区间拉得这么宽。之前总以为市场价就是一个固定数字,这次才实实在在感觉到,是不是活鱼、摊位位置、菜场还是超市,全都能影响最后报出来的价钱。

最后还是回到十八一斤的那个摊子挑了一条,让摊主帮忙处理干净。拎着塑料袋往回走的时候,脑子里还在回想刚才问过的几个价格,也不知道是不是那天刚好行情波动,或者每家货的来路确实有差别。

仅代表我个人这一趟的所见,不同场景、不同人的体验会存在差异,换一天再来,说不定又会问到别的价钱。

回家把鱼泡在清水里简单冲了一下,准备上锅的时候,还在琢磨,要是早知道价差这么大,一开始就不该直接停在进门第一家。