那天逛茶叶市场,随口问老板青砖茶价格多少钱一块,老板抬眼扫了下我,先问想要老料还是新茶,我一下子没反应过来,原来不是统一一个价。本来以为这种压制紧茶,价格都差不了多少,哪知道光店里摆出来的,从几十到两百多的都有,块头看着大小还差不多,不仔细看包装上的年份和原料标识很容易拿混。
柜台上摆着一款普通的新砖,大概一公斤重,老板说一百出头一块,就是日常自己泡着喝的料子,发酵时间不长,茶味偏冲,耐泡度还行。旁边架子高处放着另一款,包装看着旧一些,说是放了好几年的陈茶,同样重量,报价直接翻了快一倍,摸上去砖体紧实很多,边缘也没有新茶那种干硬发脆的感觉。
手机上翻了翻,线上店铺的标价又不一样。同款标注新料一公斤青砖,有的店铺八十多就能拿到,还附带茶刀,但是运费要另算;还有不少直播间在卖小规格的,五百克的小砖,标价四十来块,评论区有人说收到货碎末偏多,压制得松垮,泡出来汤色浑浊。我当时拿不准,不知道便宜的是不是原料等级低,也分不清陈化年份是不是商家随口标的。
同行的朋友之前网购过青砖茶,他说上次贪便宜拍了两块低价砖,拆开之后里面杂叶不少,喝着有一股闷味,放了半个月味道还是散不掉,后来干脆拿来煮茶蛋了。他买的另一块贵些的,干茶闻着干净,煮出来顺滑,没有杂味,就是价格高出不少,普通人很难单靠外观分辨好坏。
老板说,还有那种特制的礼品款青砖茶,外面带木盒,砖面上压花纹,价格能冲到三百往上,这种大多不是拿来喝的,送人用得多,茶底本身不一定比一百多的口粮茶好。我蹲下来看了好半天,几块砖摆在一起,肉眼很难分出原料差别,年份这种东西,没有靠谱渠道,光看包装上的字,心里一直打鼓。
没当场下单。
回家之后又对比了几家店,发现还有一个容易忽略的点,重量规格乱得很。有的标的是两斤一块,有的是一斤,还有三百克的小砖,不看净含量直接比价,很容易搞错。有一次刷到一个标价六十多的,点进去才发现只有五百克,换算成一公斤的话,价格其实和店里那款一百出头的差不了多少,只是拆成小砖卖,看着划算。
断断续续问了好几个卖茶的熟人,说法也没法统一。有人说买青砖就认准普通新砖,性价比高,存茶这件事普通人把握不好环境,存坏了得不偿失;也有人偏爱陈放几年的,觉得煮着喝温润,适合秋冬,愿意多花钱。我自己只是偶尔煮一壶,没有长期囤茶的打算,纠结来纠结去,最后也没敲定要买哪一块。
那天临走的时候,老板给掰了一小块样茶,回家煮了一壶,茶汤颜色很深,入口厚重,回甘不算明显,就是很扎实的茶味。说不上多惊艳,也没有难喝,只是直到现在,我还是没法确定,到底什么价位的青砖,才算是值那个价。
柜子角落还放着那一小块样茶,一直没再动过。