厦门（珠海）怡口乐餐饮配送有限公司！

管理运作模式“PDCA”

一、饭堂运做计划：
计划：按照已规划好的一周菜谱准备必要的食材及其它用品，为全天的工作做出详细的计划！
执行：按照全天的工作计划予以配备人手，并将具体工作落实到人。
检查：现场主管随时对实际运作予以检查和监控，以确保所有的工作人员能保质保量、准时完成任务！
二、规范运作流程图 :

公司具较大规模，故能产生规模效益，从而提高整体竞争力！
一、蔬菜
　通过与厦门市大型专业绿色蔬菜供应商建立长期合作关系，降低采购成本。
二、肉类
1、建立与供应商长期的合作关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂、变味的肉类食品进入本公司。
2、严格遵守国家法律、法令，未经职能部门检验或检验不合格的肉类食品严禁采购！
三、大米、油类物品
1、直接从产地采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米与食品油进入公司。
2、有计划进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。